Pique-Nique des chefs

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Le Pique -Nique

des Chefs

Dimanche 1er octobre 2017

chemin de halage, île de la Barthelasse

C'EST FINI !

Faciliter la rencontre de la gastronomie, des consommateurs et des producteurs. De cette envie, est née l’idée d’un grand pique-nique gastronomique mettant en avant les produits du terroir et la richesse patrimoniale d’Avignon.

Un pique-nique, c’est un moment de partage, simple, convivial et familial. C’est un moment qui s’étire parce qu’on prend le temps. C’est un moment d’amitié, parce qu’on le vit ensemble.

 

« Avignon, tu me régales ! » souhaite faire de ce pique-nique des Chefs un moment pédagogique et de découverte. Face au pont d’Avignon, avec le palais des Papes en toile de fond, le pique-nique des Chefs veut revendiquer son ancrage dans la cité des papes.

Avec des produits transformés, issus des producteurs locaux, le pique-nique des Chefs sera l’occasion de mettre en valeur des recettes simples mais travaillées et démontrer que la qualité gustative sublime les plats du quotidien.

Une démonstration des Chefs, du produit brut au dressage du plat, sera le point d’orgue de ce partage avec le public. Pour les enfants, des ateliers créatifs et gustatifs (reconnaissance des goûts) pour un moment ludique et pédagogique.

 

Mille paniers pique-nique sont mis en prévente et un petit marché de producteurs permettra à ceux qui n’ont pas pu acheter leur panier en ligne, de se concocter leur propre pique-nique.

Au programme

Au menu

Réservez

votre  panier repas

14 €

menu sous réserve de modification en raison de la saisonnalité des produits

Velouté de courge,

chèvre frais et miel de romarin

Pâté de foie de volaille,

pétales d'oignons rouges croquants

Fougasse champignons

et graines torréfiées

***

Dos de cabillaud confit

parfumé au pistou,

strates de légumes provençaux

à l’huile d’olive AOC Provence,

condiment de piment doux

***

Verrine de poire de pays à la verveine, chocolat Carupano

et crumble amandes

***

Guimauve à la tomate

En vente sur place :

Eau Vittel et Perrier

Jus de fruits Kookabarra

Bar à Vins des Côtes du Rhône en présence des Vignerons. 2,5€ le verre. (L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération)

Café de la maison du Bon Café

Retrait sur place le dimanche 1er octobre.

12 h :  Venez retirer votre panier pique-nique auprès des Chefs Avignon, tu me régales ! munis de votre bon d'achat.

12 h à 17 h :

  • Ambiance musicale avec le trio Deguns

  • Démonstration culinaire "du produit brut au dressage de l'assiette" par les Chefs Avignon, tu me régales !

  • "Chef, un selfie !", retrouvez les Chefs Avignon, tu me régales ! au "point selfie" pour immortaliser le premier pique-nique gastronomique.

 

  • Ateliers gratuits pour les enfants avec l'équipe déco et arts de la table des magasins ZODIO (selon les places disponibles).

  • Dégustation d'huile d'olive avec les Huiles d’olive du Midi de la France. Découvrez leur typicité, leur richesse et leur diversité aromatique !

  • Bar à vins des Côtes du Rhône en présence des Vignerons

Vous n'avez pas eu votre panier pique-nique "Avignon, tu me régales !" ?

Un marché du réseau Bienvenue à la Ferme sur place vous permet de concocter le votre et de participer à la fête.

Panier non remboursable. Panier vendu hors boissons. En cas de mauvais temps, les paniers seront distribués par les Chefs sous le préau du centre de loisirs de la Barthelasse.

Les partenaires de l'évènement
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